C’est l’histoire d’un ado passionné fou de guitare, immergé dans l’indie rock et brusquement happé dans les années nonante par les plaisirs illicites des raves. C’est avec «une horrible techno ambient», comme il le dit lui-même aujourd’hui, qu’il sort son premier disque chez Ninja Tune.

Ce n’est qu’en 2006, après des années de dee-jaying et un deuxième disque sur le même label, que Fink se rend compte à quel point il s’était éloigné de ses inspirations fondatrices (comme Joni Mitchell, Jimi Hendrix ou John Martyn) et de son aspiration première: le song-writing.

Lorsqu’il remet sa démo à son label, il leur fait croire que la voix est interprétée par un jeune chanteur américain à fort potentiel, afin que celui-ci lui donne sa chance. Il n’avoue la supercherie que lorsque Ninja Tune accepte de le signer. «Biscuits for Breakfast» est un album folk-soul acoustique, profondément personnel et sensible.